Rozmanitost dělá farmu soběstačnou
K pěstování dobré kávy je potřeba více než jen kávovníky. Pro zdravou půdu je zásadní podpora biodiverzity. V Thajsku a Indonésii pěstují farmáři také betelové ořechy, papriky, chilli a avokádo. Větší rozmanitost stromů přitahuje větší množství hmyzu, který opyluje pole a tím podporuje místní život v divočině. Více stínu znamená menší potřebu herbicidů a více listů při opadání, které obohacují organickou hmotu půdy. Stromy snižují emise uhlíku, regulují erozi půdy, recyklují živiny a chrání povodí. Více plodin znamená více produktů k prodeji nebo zásobování místních rodin a vše se díky biodiverzitě vrací zpět farmářům, se kterými spolupracujeme.